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Mini Beiz, dini Beiz

Berghütten – Tag 5 – Alpstubli Gitschenen, Isenthal

Kategorie
Kochen/Essen/Trinken
Produktionsinfos
Unterhaltung
Produktionsland
CH
Produktionsjahr
2018
Beschreibung
Die Entscheidung fällt im Kanton Uri in Isenthal im Alpstubli Gitschenen. Auf 1550 Meter über Meer bietet der Ort einen wunderschönen Ausblick auf Schlieren und Uri Rotstock. Seit 2016 wird die Alphütte von Claudia und Franz Preis als Saisonbetrieb bewirtschaftet. Für die Küche ist Franz zuständig. Hausgemachte Rösti, 'Älplermagronen', Trockenfleisch, Alpkäse und selbstgebackenes Brot erfreuen die einkehrenden Wanderer. Stammgast Roby Schnydrig hat eine weite Anreise ins Gitschenen. Der pensionierte Servicetechniker wohnt im Wallis und lässt es sich nicht nehmen, ab und zu nach Isenthal zu reisen und bei den befreundeten Wirtsleuten Franz und Claudia einzukehren. Kennengelernt haben sich die drei als Roby als Bergtourenführer unterwegs war. Damals hat er das Wirtepaar kennen und schätzen gelernt und es hat sich eine Freundschaft entwickelt.