Ein Sommer ohne Eis – unvorstellbar! Doch unappetitliche Zusatzstoffe, lange Lieferketten bei den Zutaten oder Umweltsünden wie Plastiklöffel und energieintensive Kühlung trüben die Freude. Dabei sind Nachhaltigkeit, Bio-Zutaten oder regionale Produkte auch beim süssen Sommervergnügen möglich. Immer mehr Eisproduzent*innen gehen neue Wege und setzen auf einen ressourcenschonenden Umgang mit der Umwelt. 'plan b' zeigt Eis-Genuss ohne schlechtes Gewissen. Franziska Göttsche und Martin Horst aus Mecklenburg-Vorpommern stecken viel Herzblut in ihr Eis. Das junge Gründerpaar beginnt vor sechs Jahren zu experimentieren: Ein Eis aus möglichst regionalen Zutaten und ohne Zusatzstoffe wollen sie kreieren. Deshalb ersetzen bei ihnen Bio-Eier vom lokalen Bauernhof künstliche Bindemittel und die nicht-pasteurisierte Bio-Frischmilch stammt aus der Nachbarschaft. Das kommt bei der Kundschaft gut an. 2020 wollen sie sich in Penzlin den Traum von einer eigenen gläsernen Eis-Manufaktur erfüllen. Doch der Umzug zieht sich durch die Pandemie in die Länge und beansprucht sie finanziell. Die grosse Eröffnung von 'Jackle&Heidi' steht ein ums andere Mal auf der Kippe – geht es für ihr Herzensprojekt in diesem Sommer endlich richtig los? Ab Juli 2021 sind Einwegplastikprodukte in der EU verboten. Genau der richtige Zeitpunkt für die Idee von Amelie Vermeer und Julia Piechotta: essbare Eislöffel. Ihr Motto: 'Don't waste it! Taste it!' Mit ihrem jungen Start-up Spoontainable produzieren sie Löffel, die man nach Gebrauch einfach wegknabbern kann. Der Teig besteht zum grössten Teil aus Reststoffen der Schokoladen- und Haferverarbeitung. So schlagen sie zwei Fliegen mit einer Klappe: weniger Plastikmüll und weniger Verschwendung in der Lebensmittelverarbeitung. Florida Eis aus Berlin-Spandau produziert klimaneutral und zeigt, dass Nachhaltigkeit auch im grossen Stil möglich ist. Das Lager hält ein künstlicher Permafrostboden kühl, eine Fotovoltaikanlage auf dem Dach der Fabrikhalle liefert Strom und eine innovative Speicherkühlung ermöglicht eine energiesparende Auslieferung im E-Truck. Inhaber Olaf Höhn setzt auf Menschenhand – 42 Mitarbeiter streichen das Eis bei ihm in die neu entwickelten, umweltfreundlichen Papp-Becher. Das ist stromsparender als Roboter oder Maschinen und sorgt für ein besonderes Eis-Erlebnis.
Mit einer grossen Musikshow im ZDF feiert Thomas Gottschalk die 90er-Jahre und präsentiert einen Abend voller Erinnerungen mit vielen Stars des Jahrzehnts und packender Livemusik. Gemeinsam mit den Prinzen, Hartmut Engler von PUR, Sasha, den No Angels, Fools Garden sowie den Talkgästen Veronica Ferres, Henry Maske, Michael Mittermeier und Arabella Kiesbauer begibt sich Thomas Gottschalk auf eine unterhaltsame Zeitreise. Nach den Erfolgen von Gottschalks grosser 68er- und 80er-Show widmet sich Thomas Gottschalk in seiner Samstagabend-Show diesmal den 90er-Jahren. Viele Stars des unvergessenen Jahrzehnts sind an diesem Abend live dabei: Die Prinzen, Sasha, Jenny Berggren, Sängerin der schwedischen Eurodance-Formation Ace Of Base, Fury In The Slaughterhouse sowie Hartmut Engler von PUR. Fools Garden mit ihrem Welthit 'Lemon Tree', Matthias Reim mit 'Verdammt ich lieb dich' und Jasmin Wagner, die als Teenie-Idol Blümchen die Charts stürmte, gehören ebenso zum Soundtrack der 90er wie die Sommerhits 'Bailando' und 'Mambo No. 5' von Loona und Lou Bega. Dass die Musik der 90er auch Künstler*innen von heute prägte, zeigt der Auftritt von Jeanette Biedermann, die den New Radicals Song 'You Get What You Give' interpretiert. Giovanni Zarrella begeistert mit seiner Version von Eros Ramazottis 'Più bella cosa'. Für eine ganz besondere Überraschung sorgen die No Angels. Im Februar feierte die Girlgroup pünktlich zu ihrem 20-jährigen Jubiläum ein umjubeltes Comeback. In 'Gottschalks grosser 90er-Show' stellen sie ihr musikalisches Talent mit dem Spice Girls-Klassiker 'Too Much' unter Beweis. Musikalisch begleitet wird der Abend einmal mehr von den Heavytones, deren Arrangements für ein besonderes Live-Musikerlebnis sorgen. Ausserdem blicken Schauspielerin Veronica Ferres, Boxlegende Henry Maske, Comedian Michael Mittermeier und Moderatorin Arabella Kiesbauer zurück auf die bewegenden Momente des Jahrzehnts, auf sportliche Höchstleistungen, Show- und Fernsehhighlights, technische Errungenschaften bis hin zum historisch bedeutsamen Jahrhundertereignis – der Wiedervereinigung Deutschlands.