Johannes lässt sich diese Woche auf ein ganz besonderes Experiment ein: Er will ein Top-Model werden - zumindest auf einem Foto. Wie das Shooting abläuft, wie die Profis die Bilder danach noch verändern und ob Johannes tatsächlich das Zeug zum Top-Model hat? All das zeigt diese Sendung von 'neuneinhalb'. Ausserdem fragt sich Johannes, was more... Schönheit eigentlich ausmacht. Denn vor einigen Jahren galten noch ganz andere Frauen als Schönheitsideal und auch in anderen Ländern haben die Menschen einen anderen Geschmack.
Category
Kindermagazin
11:15
Landfrauenküche
Landfrauenküche
Helga Bock aus Mittelfranken
Episode number
3
Description
Helga Bock ist eine Powerfrau. Sie ist Metzgerin und neben dem Hofladen betreibt sie einen Partyservice in ihrem Heimatort Scherau in Mittelfranken. Wenn ihre Arbeit es zulässt, geht sie mit ihrem Mann Dietmar gerne ins nahe gelegene Wirtshaus 'Roggers'. Ihre Kolleginnen und Mitstreiterinnen empfängt Helga in luftiger Höhe mit einem kleinen more... Aperitif und selbst gemachten Spezialitäten aus ihrer Metzgerei: Krautwurst und Zwiebelwurst auf frischem Brot. Während ihre Gäste noch den Aperitif geniessen und sich auf eine kleine Stadtführung in Lauf an der Pegnitz freuen, eilt Helga bereits zurück an den Herd. Das Fleisch für das Abendessen hat sie selbst zerlegt und die besten Stücke für ihre Gäste ausgewählt. Denn Helga war eine der ersten Metzgerinnen in der Region, kennt sich aus und hat die nötige Kraft, die dieser anstrengende Beruf erfordert. Für die Landfrauen gibt es 'Ossobucco', also geschmorte Kalbshaxn, eine Menükomposition mit fränkisch-italienischer Note. Weil ihre Gäste die heimische Küche lieben, ist diese Kreation etwas gewagt, das weiss Helga jedoch. Das Essen wird in der ehemaligen Scheune des Hofs serviert. Das holzige, rustikale Ambiente, das sie bietet, passt hervorragend zur kulinarischen Mischung des Abends. Auch die Nachspeise ist nämlich ein Mix der italienisch-fränkischen Kochkulturen: Bratapfeltiramisu. Helga Bock nimmt den Wettstreit mit ihren Landfrauenkolleginnen sportlich - sie liebt Herausforderungen. Und vielleicht stimmt der abschliessende Williams-Schnaps die Damen bei ihrer letzten Bewertung für diesen Abend ja auch milde.